A COOPERVASS, em parceria com o SENAR e Sindicato Rural de São Gonçalo do Sapucaí, promoveu no mês de maio dois cursos relacionados à cafeicultura. Os cursos ofertados foram ministrados pelo Roberto Gregatti, instrutor do SENAR e Qgrader. Nas três semanas de curso, Roberto mostrou aos nossos associados os métodos de classificação e degustação COB, além do processo de torra do café.

Maria Lina de Andrade Barbosa, filha do nosso cooperado Expedito Barbosa Lino, participou dos cursos e se sentiu realizada. “Para nós produtores foi de grande importância o conhecimento referente aos defeitos e qualidades dos cafés, pois assim estaremos sempre em busca da melhor qualidade da nossa produção que agregará valor ao produto final. Esperamos que sejam os primeiros cursos de muitos que farei relacionado ao café em nossa cooperativa. Gostaria de parabenizar a COOPERVASS por meio do Departamento de Café por essa iniciativa que visa instruir e aproximar-se do produtor rural.”