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O ano de boas chuvas foi também de fartura de leite no balde dos produtores do município de São Gonçalo do Sapucaí. A média diária de 30 mil litros de leite foi mantida até no período da seca, que este ano não foi tão rigorosa. Os 180 produtores de leite…
O sonho e a dedicação de uma equipe de produtores visionários e comprometidos com o futuro fizeram vingar, há 59 anos, o projeto que mudaria a realidade produtiva do município de São Gonçalo do Sapucaí. Unidos e organizados, o grupo se tornou mais forte a cada ano, seja no momento…
Uma cidade em festa, e não é para menos: o queijo produzido pelo Laticínio da Coopervass, de São Gonçalo do Sapucaí, é um dos campeões do Mundial de Queijo do Brasil, realizado entre os dias 8 e 11 de agosto, em Araxá-MG. A iguaria centenária produzida no município foi avaliada…
A primeira feira a gente não esquece. Foi realizada de forma modesta, ali mesmo na rua, em frente à antiga sede da Coopervass. Mas foi organizada com tanto esmero que a semente brotou. E cresceu robusta, como as plantas bem cuidadas dos produtores da Coopervass. Não tinha como não prosperar.…

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