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Café

Rapidez e segurança na venda do café

dep cafe 02Provadores certificados.A cultura de café na região de São Gonçalo do Sapucaí deixou de ser secundária na região a partir de um programa de incentivo do IBC - Instituto Brasileiro do Café, na década de 70, quando a produção saltou de 15 mil para 150 mil pés de café. Uma linha de crédito possibilitou o aumento da produção da qualidade de vida do produtor.

O Departamento de Café da Coopervass foi criado em 1972, mas funcionou efetivamente só em 1996, com a construção do primeiro armazém no complexo onde já funcionava a Fábrica de Ração. Recebeu 28 mil sacas em depósito, 105 mil sacas em 2000, 120 mi sacas em 2004, com a construção de mais dois armazéns com capacidade dinâmica para 180 mil sacas. Em 1993 formou o viveiro de mudas produzindo 1.200.000 mudas de alta qualidade por ano. O Setor setor de classificação e degustação foi criado em 1997.

O departamento de café da Coopervass é diretamente ligado à Central de Cooperativas de Varginha — Cocamig . O desempenho do departamento garantiu à Coopervass um status de uma das maiores cooperativas do Sul de Minas, graças à solidez dos negócios e a credibilidade entre produtores.
Em 2002, foi implantado o sistema de despersonalização do café, padronizando o café comercializado. Esse sistema reduziu o custo operacional e deu maior agilidade no recebimento e entrega do produto como melhorou o aproveitamento do espaço dos armazéns.

Em 2010, a Coopervass lançou seu concurso de Qualidade de Cafés com o incentivo à qualidade do produto.
Investiu em capacitação dos provadores (certificação pelo SCAASpecial Coffee Associacion America) e em equipamentos para cafés especiais. Filiou-se ao Grupo Mantiqueira de Minas de Cafés especiais, em 2012, através da Aprocam.

 

TECNOLOGIA / Beneficiamento

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  • Recepção do café em sacarias, bags e a granel;
  • Café segurado no transporte até o armazém e no armazém;
  • Armazenagem segura, controle total da localização do café;
  • A Coopervass é integrante do Grupo Mantiqueira de Minas que é especializado em cafés especiais;
  • Provadores capacitados pelos melhores institutos;
  • Sala de prova com os melhores equipamentos para cafés especiais;
  • Equipamentos de alta tecnologia para rebeneficiamento e preparação do café especial;
  • Negociação rápida e segura. Comercialização do café do produtor com os melhores preços de mercado, com corretores especializados.

A COOPERVASS é umas das maiores cooperativas agropecuárias do Sul de Minas e conta com 57 anos de tradição, profissionalismo e parceria com o produtor.

Com sede em São Gonçalo do Sapucaí e filiais em: Cambuquira, Campanha, Conceição das Pedras, Cordislândia, Heliodora, Jesuânia, Lambari, Monsenhor Paulo, Natércia, Três Corações, Silvanópolis e Turvolândia. Mais informações, ligue (35) 3241-3165 / 3241-5950

 

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